Domaine de La Moussière – Alphonse Mellot Sancerre Blanc Cuvée Edmond 2006

Domaine de La Moussière – Alphonse Mellot Sancerre Blanc Cuvée Edmond 2006

0.00

Sauvignon blanc
2009 – 2019

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Description

16.0/20

L’avis d’Ecce Vino

Profonde, complexe, épicée, presque grasse à l’attaque, cette cuvée possède plus de poids et de densité que les autres. La fraîcheur est là en soutien, avec une belle intensité de saveurs (agrumes, minérales) qui en fait un vin complet, qui gagnera en harmonie avec le temps. A laisser en cave au moins 2 ans.
(Sébastien Durand-Viel – 11/2008)

Accords Mets-Vins :

Anguille fumée, Araignée de mer, Artichauts à la barigoule, Aubergines grillées, Bar, Barbue, Baudroie, Carottes râpées, Carrelet, Caviar d’aubergines, Céleri rémoulade, Champignons à la grecque, Charcuteries, Chèvre (fromage de) frais, Chou farci, Colin, Coques farcies, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques à la nage, Crottin de Chavignol frais, Crudités et salades, Crustacés, Daurade, Eclade, Ecrevisses à la nage, Endives au jambon, Escalope à la milanaise, Flamiche aux poireaux, Fromage de chèvre frais, Gambas, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Haddock, Hareng, Hareng fumé, Jambon persillé, Julienne, Langoustines, Lapin à la bière, Lapin au cidre, Lieu, Lieu meunière, Lotte, Loup, Maquereau, Merlu, Mérou, Moules farcies, Moules marinières, Oursins, Pageot, Palourdes farcies, Plateau de fruits de mer, Poivrons marinés, Polenta, Porc à la bière, Porc au cidre, Poulet au citron, Poulet marengo, Praires farcies, Purée, Quiche lorraine, Raie, Raie au beurre noisette, Rillettes, Rillo.

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