Domaine de La Moussière – Alphonse Mellot Sancerre Rouge En Grands Champs 2006

Domaine de La Moussière – Alphonse Mellot Sancerre Rouge En Grands Champs 2006

0.00

Pinot noir
2011 – 2019

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Description

16.0/20

L’avis d’Ecce Vino

Nez intense, de fruit noir, d’épice et de cuir. Le bois reste bien présent en bouche entourant une matière riche, relativement austère à ce stade par ses tanins encore fermes. Un beau rouge intense et élégant, de longue garde qu’il faut impérativement laisser en cave.
(Sébastien Durand-Viel – 11/2008)

Accords Mets-Vins :

Anguille fumée, Araignée de mer, Artichauts à la barigoule, Aubergines grillées, Bar, Barbue, Baudroie, Carottes râpées, Carrelet, Caviar d’aubergines, Céleri rémoulade, Champignons à la grecque, Charcuteries, Chèvre (fromage de) frais, Chou farci, Colin, Coques farcies, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques à la nage, Crottin de Chavignol frais, Crudités et salades, Crustacés, Daurade, Eclade, Ecrevisses à la nage, Endives au jambon, Escalope à la milanaise, Flamiche aux poireaux, Fromage de chèvre frais, Gambas, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Haddock, Hareng, Hareng fumé, Jambon persillé, Julienne, Langoustines, Lapin à la bière, Lapin au cidre, Lieu, Lieu meunière, Lotte, Loup, Maquereau, Merlu, Mérou, Moules farcies, Moules marinières, Oursins, Pageot, Palourdes farcies, Plateau de fruits de mer, Poivrons marinés, Polenta, Porc à la bière, Porc au cidre, Poulet au citron, Poulet marengo, Praires farcies, Purée, Quiche lorraine, Raie, Raie au beurre noisette, Rillettes, Rillo.

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