Domaine de La Moussière – Alphonse Mellot Sancerre Rouge Génération XIX 2008

Domaine de La Moussière – Alphonse Mellot Sancerre Rouge Génération XIX 2008

0.00

Pinot noir
2012 – 2022

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Description

16.0/20

L’avis d’Ecce Vino

Le nez est davantage marqué par le bois que pour la cuvée Aux Grands Champs. Aussi gourmand et un peu plus « large » et expansif par ses saveurs, il a aussi des tannins plus rugueux. Je le trouve un cran en-dessous par rapport à cette autre cuvée, ce qui est dommage vu qu’il est aussi plus cher. Mais attendons un peu pour le goûter de nouveau dans une paire d’années…
(David Cobbold – 02/2010)

Accords Mets-Vins :

Bavarois aux fruits rouges, Blanquette, Charlotte aux fruits rouges, Clafoutis aux cerises, Cul de veau à l’angevine, Echine de porc braisée, Endives au jambon, Foie de veau au vinaigre, Foie gras poêlé, Fraisier, Hachis Parmentier, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Lapin à la bière, Lapin à la moutarde, Lapin au cidre, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, Matelote d’anguilles, Matelote de lottes, Paupiette de veau, Pochouse, Porc à la bière, Porc à la moutarde, Porc au cidre, Poulet marengo, Salade de fruits, Sauce au vin rouge, Sauce marengo, Saucisson chaud pommes à l’huile, Sauté d’agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Tarte aux cerises, Tarte aux fraises, Tarte aux framboises, Tarte aux fruits rouges, Tarte aux mûres, Tarte aux myrtilles, Terrine de joue de boeuf, Terrine de queue de boeuf, Thon, Tripes, Tripous, Veau marengo, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges.

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