Domaine Foillard Morgon Rouge Côte de Py Vieilles Vignes 2004

Domaine Foillard Morgon Rouge Côte de Py Vieilles Vignes 2004

0.00

Gamay
2008 – 2011

Catégories : , ,

Description

17.5/20

L’avis d’Ecce Vino

Nez affiné et complexe. Bouche magnifique, toute en dentelle, avec des saveurs fondues et fumées, des tanins très fins et une longueur impressionnante. Un Morgon sublime qui prouve que les meilleurs beaujolais n’ont rien à envier aux grands bourgognes (sauf les prix…). (Sébastien Durand-Viel – 11/2008)

Accords Mets-Vins :

Coq au vin, Côte de porc charcutière, Crevettes sautées à la sauce piquante, Cul de veau à l’angevine, Echine de porc braisée, Jarret de veau, Jarret de veau braisé au cidre, Langue de boeuf sauce piquante, Langue de boeuf sauce ravigote, Lapin chasseur, Lapin de garenne en cocotte, Lapin en gibelotte, Lapin sauté aux petits oignons, oeufs en meurette, Paupiette de veau, Pied de porc, Queue de boeuf au vin rouge, Raie aux câpres, Sauce au vin rouge, Sauce aux câpres, Sauce grenobloise, Sauce gribiche, Sauce piquante, Sauce ravigote, Sauté d’agneau au paprika, Sauté de veau à la tomate, Sauté de veau aux carottes, Tablier de sapeur, Terrine de lapereau, Terrine de lapin, Tête de veau sauce gribiche, Tête de veau sauce ravigote, Viandes rouges et blanches braisées, Viandes rouges et blanches sautées, Volaille braisée, Volaille sautée.

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