Jean Marc Brocard Bourgogne Blanc Jurassique 2010

Jean Marc Brocard Bourgogne Blanc Jurassique 2010

0.00

Chardonnay
2011 – 2013

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Description

13.5/20

L’avis d’Ecce Vino

Nez plus sur le fruit que la cuvée « Kimmeridgien » du même producteur. Plus tendre aussi en bouche, avec des saveurs de fruit jaune, d’épice, d’agrume et une finale fraîche et enlevée. A boire, avec des terrines de légumes ou de poisson, des fromages peu faits, des poissons de rivière… (Sébastien Durand-Viel – 07/2011)

Accords Mets-Vins :

Charcuteries, Chèvre (fromage de) frais, Coquilles Saint-Jacques, Crottin de Chavignol frais, Escalope de veau à la crème, Fromage de chèvre frais, Jambon persillé, Lapin à la moutarde, Matelote d’anguilles, Matelote de lottes, Pochouse, Porc à la moutarde, Poularde à la crème, Poulet à la crème, Rillettes, Rillons, Salade de chèvres chauds, Sauce à la crème, Sauce carbonara, Saucisson, Spaghettis sauce carbonara, Tagliatelles sauce carbonara.

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