Stéphane Tissot Côtes du Jura Blanc Les Argiles du Lias 2006

Stéphane Tissot Côtes du Jura Blanc Les Argiles du Lias 2006

0.00

Chardonnay
2009 – 2015

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Description

14.5/20

L’avis d’Ecce Vino

Nez complexe dans lequel on perçoit comme un écho discret de ces arômes qu’on associe au vin jaune. Cela donne aussi un peu de piment en bouche. Vin fringant par sa fraîcheur, mais un peu angulaire et presque tannique. A attendre un an ou deux.(David Cobbold – 12/2008)

Accords Mets-Vins :

Araignée de mer, Beaufort plus âgé, Coq au vin, Coquillages, Coquilles Saint-Jacques, Crêpes, Crustacés, Faisan aux noix, Flamiche aux poireaux, Gambas, Gratin dauphinois, Gratin savoyard, Homard, Langouste, Langoustines, Lapin à la moutarde, Nems, Oursins, Pain d’épices, Pâté aux foies de volaille, Pintade aux noix, Plateau de fruits de mer, Porc à la moutarde, Poulet aux morilles, Quiche lorraine, Rouleau de printemps, Sauce bigarade, Sauce maltaise, Tarte à l’oignon, Tarte aux noix, Tarte aux pralines, Tarte flambée, Terrine de canard, Terrine de volaille, Veau aux morilles.

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