Cette semaine, à l'occasion du Salon des Vins de Loire, le Wine Blog Trophy a recompensé 3 blogs pour...
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Nous n’avons pas l’habitude de consacrer une chronique à une seule cuvée, proposée par l’un des revendeurs référencés sur...
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La saison de rugby est maintenant terminée, alors que fait un amateur de sports d’équipe pendant l’été ?
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La vague rose déferle en France, et aussi ailleurs, comme en Grande-Bretagne. Cette mode, qui dure depuis quelques années,...
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WINE by ONE est un concept moderne de bar à vins qui utilise une batterie...
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« Je ne sais si mes vins doivent leur réputation à mes livres, ou mes livres à la qualité de...
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Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...
Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...
Pendant mon enfance, dans un pays souvent noyé dans les brumes et où le sport national estival n’est malheureusement...
Pendant mon enfance, dans un pays souvent noyé dans les brumes et où le sport national estival n’est malheureusement...
Comment se fait-il que le vin soit sujet à deux types de traitement par les médias dits « grand public »,...
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Vous voulez savoir comment faire pour attirer le client amateur de vin dans votre restaurant et augmenter votre chiffre d’affaire ?...
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Savez-vous se que signifie le terme « véraison » en viticulture ?
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Pour donner du corps et du parfum au vin, prenez un bon blanc du sud, de Vacqueyras par exemple,...
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Mettons les choses au point pour commencer. J’aime beaucoup les (bons) vins rosés, c’est à dire, pour faire simple,...
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A Bordeaux, le terme « cru classé » désigne une propriété dont le vin a été retenu lors des...
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Le soufre fait partie de notre Terre, formant environ 0,5% du poids de la croûte terrestre. C'est donc un...
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La manière dont une bonne partie de la classe dirigeante de la France semble traiter le vin est une...
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Parmi les accessoires capables d’attiser rapidement le plaisir que l’on tire de la dégustation d’un vin, le Nez du...
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Devant le torrent de louanges qui semble se déverser sur ces mangas japonais, récemment traduits et édités en France...
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Faut-il accorder une attention particulière à l'achat des vins que nous allons boire pendant les fêtes de fin d'année ?...
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On voit fleurir, un peu partout, des cuvées « Tradition » ou « Vieilles Vignes ». Dans le discours plus ou moins fleuri...
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A la fin de la revue que nous avions faite du récent livre sur Robert Parker, le célèbre...
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Je viens de terminer un bon, un très bon livre : « Choses Bues ». Son auteur est Jacques...
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Le mot apéritif désigne la boisson, avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...
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Un regard rapide sur les différentes statistiques qui comptabilisent la vente des vins en France fait ressortir trois grandes...
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Les consommateurs de vin sont vraiment un public à part ! Quel autre groupe de consommateurs d'un produit alimentaire...
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Je ne suis pas un fervent adepte des « classements » qui, à Bordeaux, donnent l'illusion d'une grille de lecture facile...
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Depuis quelques années, un certain nombre de bistrots à vins et caves, à Paris comme ailleurs malheureusement, ont trouvé...
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L'appellation Margaux est la plus grande des appellations dites « communales » qui se trouvent incluses dans la zone plus vaste...
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La semaine dernière, nous vous avons présenté « Le Goût et le Pouvoir » par Jonathan Nossiter. Cette semaine,...
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Drôle de coïncidence que la sortie simultanée de 2 livres, l’un écrit par un cinéaste, amateur de vin, pourfendeur...
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