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Billets d'humeur, Magazine sur le vin

Billets d'humeur, dégustation, épices, oenotourisme, vacances, vignerons

Les vacances battent leur plein, la journée est belle, et plein d’énergie en ce début de matinée, l’envie d’une...

On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin...

22 Déc

18 crémants dignes des fêtes de fin d’année

champagne, crémant, dégustation, Dégustations, effervescence, fêtes, sélection, style

On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin...

Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire...

30 Nov

Champagne: mode d’emploi

champagne, dégustation, Dégustations, durand-viel

Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire...

Cet endroit vient de s’ouvrir, et les plâtres étaient encore humides quand je m’y suis rendu. Mais je vous conseille...

18 Mar

Un nouveau bar à vin remarquable à Paris : Ô Château, dans le 1er arrondissement

Billets d'humeur, Magazine sur le vin

bar, Billets d'humeur, dégustation, foie, grand, oenomatic, Paris, prix, restaurant, rugby

Cet endroit vient de s’ouvrir, et les plâtres étaient encore humides quand je m’y suis rendu. Mais je vous conseille...

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à...

23 Juin

Que boire avec une daurade en feuille de brick

Accords mets-vins, Cassis, daurade, dégustation, durand-viel, mets, Patrimonio, Pessac, plats, Poisson, Pouilly, recette

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26 Mai

Que boire avec des brochettes de gambas au miel ?

Accords mets-vins, Anjou, coriandre, Corse, dégustation, durand-viel, gambas, Loire, mets, oignons, recette, Rhône, sel

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19 Mai

Que boire avec un sabayon à la fraise ?

Accords mets-vins, blanc, dégustation, durand-viel, fraise, fruits, Jurançon, mets, oeufs, recette, sabayon, sucre, Tariquet

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12 Mai

Que boire avec un poulet basquaise ?

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La vague rose déferle en France, et aussi ailleurs, comme en Grande-Bretagne. Cette mode, qui dure depuis quelques années,...

07 Mai

Dégustation de vins rosés

Alsace, Bandol, Berne, blanc, cobbold, dégustation, Dégustations, durand-viel, fronton, mode, plaisir, prix, Provence, rosé

La vague rose déferle en France, et aussi ailleurs, comme en Grande-Bretagne. Cette mode, qui dure depuis quelques années,...

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28 Avr

Que boire avec un couscous royal au poulet ?

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20 Avr

Que boire avec un saumon laqué ?

Accords mets-vins, Cassis, Corse, dégustation, durand-viel, huile, laque, miel, Patrimonio, Provence, recette, saumon, soja

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14 Avr

Que boire avec des côtes de veau à la gousse d’ail?

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07 Avr

Que boire avec un Kouign-Amann ?

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