Résultat pour plat

Dans l’esprit qui a guidé mon reportage dans le Gard des vignes, les présentations qui suivent rendent compte de...

Escapades Gardoises (2)

Dans l’esprit qui a guidé mon reportage dans le Gard des vignes, les présentations qui suivent rendent compte de...

Voici le premier volet du compte-rendu d’un reportage que j’ai effectué en plusieurs étapes dans le département du Gard....

Escapades Gardoises (1)

Voici le premier volet du compte-rendu d’un reportage que j’ai effectué en plusieurs étapes dans le département du Gard....

Nombreux sont les clients qui arrivent sur une boutique de vin en ligne sans savoir comment choisir le bon...

Comment choisir du vin en ligne ?

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Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...

Les habits du vin

Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...

Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...

Les accords mets-vins

Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...

Ouvrir une bouteille n’est pas compliqué si on possède le tire-bouchon adéquat. On coupera la collerette sous le goulot...

Comment servir le vin ?

Ouvrir une bouteille n’est pas compliqué si on possède le tire-bouchon adéquat. On coupera la collerette sous le goulot...

Les Français sont des grands clients de la raclette. Après le passage du Coronavirus, plus de 34.000 tonnes de...

Quel vin boire avec une raclette ?

Les Français sont des grands clients de la raclette. Après le passage du Coronavirus, plus de 34.000 tonnes de...

Histoire du bouchon J’émets des réserves sérieuses, basées sur 30 ans d’expérience, quant à l’efficacité de ce système de...

Le bouchon en liège

Histoire du bouchon J’émets des réserves sérieuses, basées sur 30 ans d’expérience, quant à l’efficacité de ce système de...

Un regard sur une carte viticole de la France ou même de l’Europe impose cette évidence : les grandes...

Les fleuves du vin

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Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La...

Les différents types de vin

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L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...

Les régions viticoles en Europe

L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...

Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...

Les régions viticoles Françaises

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Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :...

Comment déguster un vin ?

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La machine à vendanger Prenons les choses dans l’ordre chronologique du travail effectué entre vigne et chai, même si...

Le matériel

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La fabrication du vin est un vrai travail d’équipe. Elle nécessite une certaine expertise et il faut donc faire...

Les métiers du vin

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