Histoire de l’étiquette Les premières « étiquettes » consistaient en des inscriptions gravées sur des amphores ou autres vaisseaux ou sur...
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Le cépage désigne une variété de raisin. 99% du vin produit aujourd’hui provient de variétés de l’espèce vitis vinifera,...
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L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...
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Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :...
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Quels sont les vins les plus importants d’Amérique ? Pas nécessairement les meilleurs vins, car ils varient d’un millésime...
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Nous vous racontions il y a deux ans en quoi le vin possédait une place éminemment légitime dans la...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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