Avant l’avènement de la bulle, c'est-à-dire du Champagne pétillant, tous les vins de Champagne étaient plus ou moins teintés...
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Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire...
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Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du...
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Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel.
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Entretien avec Ségolène Lefèvre, auteur de Les Femmes & L’Amour du Vin (Féret, 2009)
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Du point de vue des conditions météo, 2008 n’est pas, sur le papier, le millésime idéal, ce qui est une bonne nouvelle quand on voit la frénésie des prix qui entoure les millésimes proclamés « grands », souvent dans des années chaudes et sèches (2000, 2003, 2005 et 2009).
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Vincent Couche incarne parfaitement cette nouvelle génération de jeunes producteurs champenois indépendants, curieux, précis et ambitieux, qui affichent la...
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Troquer une bouteille de Château Lafite contre une cave d’une centaine de (belles) bouteilles ?
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La France est cernée par des pays viticoles, certains bien connus comme l’Italie et l’Espagne, d’autres beaucoup moins comme...
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Les années en « 7 » seraient-elles maudites à Bordeaux ? Après 77, 87 et 97, trois des plus faibles années du...
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L'huître crue impose ses saveurs plus ou moins iodées qui risquent de gommer les arômes les plus délicats de...
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Depuis plusieurs années, une tendance forte se dessine dans le marketing des vins, déclinée à toutes les sauces : le...
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Pour réussir un mariage, il est préférable d’avoir : A - un mari ou une épouse à peu près consentant(e)
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Difficile de l'ignorer, le 14 février, c'est la Saint-Valentin. Tous les commerces se mettent au diapason pour faire de...
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Certains repas, de famille ou entre amis par exemple, sont le terrain de chasse de prédilection des buveurs d'étiquette, des...
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