8 rosés pour toutes les occasions

8 rosés pour toutes les occasions

Avec l’arrivée de l’été, voici 8 vins rosés que nous vous recommandons.

Château Lauduc, Bordeaux Clairet, Classic 2012

13,5/20 – A mi-chemin entre rosés et rouges, les clairets, spécialité bordelaise, peuvent être redoutables de gourmandise, comme celui-ci, généreux, coloré, riche en saveurs de fruits rouges, velouté à souhait, avec ce qu’il faut de fraîcheur pour alléger l’ensemble. A boire avec un tartare de bœuf.

Prix : 6 €

La Bégude, Vin de France rosé, L’Irréductible 2012

C’est l’histoire d’un rosé refusé par son appellation pour délit de « sale gueule » (trop de couleur pour un Bandol !). Au domaine de la Bégude, on ne plie pas d’où le nom de cette cuvée délibérément colorée, puissante, charnue, assumée jusqu’au bout. Pour amateur de (belles) sensations fortes. Cuisine épicée, jambon à l’os.

Prix : 20 €

Domaine Le Roc, Fronton rosé, La Saignée 2012

Les parfums singuliers de la négrette ne se diluent pas dans le rosé, bien au contraire : en voilà un bel exemple avec cette saignée colorée, juteuse à souhait qui délivre un grand bol de fruit rouge (cerise, grenadine) et d‘épice. Large et frais en bouche, quel caractère ! Prix plus que modeste. Charcuteries, légumes farcis, grillades par exemples.

Prix : 6 €

Tél. : 05 61 82 93 90

Raimond de Villeneuve, IGP de Méditerranée rosé, Grêle 2012

C’est le récit d’une vendange qui commence très mal et finit bien : un coup de grêle, une récolte détruite et une belle solidarité d’amis vignerons (et du beau monde !) qui donnent raisins et parcelles. Le talent de Raimond de Villeneuve a fait le reste : robe pastel, nez guilleret, bouche fraîche et parfumée. Impeccable. Toute l’histoire vous est comptée sur une très belle étiquette.

Prix : 12 €

Tél. : 04 42 73 20 84

Château d’Aqueria, Tavel 2012

Un flacon alsacien mais un rosé clairement sudiste, signé par un des meilleurs producteurs de Tavel (vallée du Rhône). Une belle robe rouge rubis annonce un nez généreux, de grenadine, de framboise, avec une touche discrète de zan. Puissant, charnu, plein de saveurs et de caractère mais sans lourdeur. Magnifique rosé de gastronomie (légumes farcis, grillades, steak de thon…)

Prix : 10,50 €

Tel. : 04 66 50 04 56

Château Gassier, Côtes de Provence rosé, Cuvée Loubiero 2012

Une robe éclatante et des arômes fins, floraux et fruités (pêche et groseille). Vibrant, fin et ferme, doté d’une belle acidité, c’est un rosé de grande classe, aux saveurs persistantes et joliment construit. Mérite un poisson à chair fine, juste grillé. Autre belle cuvée, L’Esprit Gassier (8 €), plus tendre et ronde.

Prix : 9 €

Tel. : 04 42 66 38 74

Château Léoube, Côtes de Provence, Petit rosé tout simple 2012

Dans ce magnifique et vaste domaine littoral, à quelques kilomètres de La Londe les Maures, les vins sont désormais au diapason des paysages de carte postale. Ne pas se fier à la pâleur de la robe : les arômes sont bien présents, parfumés au nez et croquants en bouche. De la présence et beaucoup de plaisir. Apéritif et tapas.

Prix : 10 €

Tél. : 04 94 64 80 03

Domaine Brazilier, Coteaux du Vendômois, Gris Tradition 2012

Une belle adresse pour découvrir le charme du cépage pineau d’aunis qui fait tout l’intérêt des vins de cette petite appellation de Touraine. Vinifié en gris (sans macération), ce rosé à peine teinté offre des arômes de pamplemousse et des saveurs nettement poivrées. Léger, frais, salivant. Apéritif et fruits de mer.

Prix : 5 €

Tél. : 06 07 59 35 46

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