Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du...
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Dans le sillage de Côte-Rôtie ou Hermitage, Cornas a su se faire reconnaître comme l’un des grands du Rhône Nord. Jean-Luc Colombo a largement contribué au renouveau de l’appellation, soignant la maturité des raisins et les textures par l’usage raisonné de la barrique.
Dans le sillage de Côte-Rôtie ou Hermitage, Cornas a su se faire reconnaître comme l’un des grands du Rhône Nord. Jean-Luc Colombo a largement contribué au renouveau de l’appellation, soignant la maturité des raisins et les textures par l’usage raisonné de la barrique.
Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel.
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Si la Provence domine nettement le marché des vins rosés en France, simplement par la part de sa production...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Cet endroit vient de s’ouvrir, et les plâtres étaient encore humides quand je m’y suis rendu. Mais je vous conseille...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Celui que l’on présente encore comme l’inventeur du Champagne effervescent était un moine du XVII ème siècle qui a...
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La France est cernée par des pays viticoles, certains bien connus comme l’Italie et l’Espagne, d’autres beaucoup moins comme...
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La vague rose déferle en France, et aussi ailleurs, comme en Grande-Bretagne. Cette mode, qui dure depuis quelques années,...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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La chair moelleuse du boudin réclame en priorité de beaux blancs plutôt souples.
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Nous avons goûté à peu près 400 vins qui seront mis en avant par les 6 principales enseignes pour...
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Non, Fronton n'est pas qu'une pièce d'ornement architecturale, c'est aussi une jeune AOC (1975) du Sud-Ouest dont les vins...
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Retrouvez la FOIRE AUX VINS 2009 Les Foires aux Vins de la rentrée débutent en septembre. Voici notre sélection à (tout) petit prix...
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Le mot apéritif désigne la boisson, avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...
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