Pour la commodité du récit, j’ai utilisé indifféremment le terme « cru » ou l’expression « cru La Livinière », parfois raccourcie en... 17 Oct Minervois La Livinière, un vignoble à l’honneur Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Pour la commodité du récit, j’ai utilisé indifféremment le terme « cru » ou l’expression « cru La Livinière », parfois raccourcie en...
Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un... 20 Oct Les habits du vin Mat | cours d'oenologie | 0 Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...
Le vin est une boisson obtenue par la fermentation, totale ou partielle, du jus de raisin, issu du fruit... 19 Oct Le vin : Définition et généralités Mat | cours d'oenologie | 0 Le vin est une boisson obtenue par la fermentation, totale ou partielle, du jus de raisin, issu du fruit...
L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin... 18 Oct Les régions viticoles en Europe Mat | cours d'oenologie | 0 L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...
Les Etats-Unis On ne saura probablement jamais avec certitude si c’est bien sur la côte Est des Etats-Unis que... 18 Oct Les régions viticoles sur le continent américain Mat | cours d'oenologie | 0 Les Etats-Unis On ne saura probablement jamais avec certitude si c’est bien sur la côte Est des Etats-Unis que...
L’Afrique du Sud L’apparition de la vigne en Afrique du Sud est contemporaine de l’installation des premières colonies hollandaises... 18 Oct Les régions viticoles sur le continent africain Mat | cours d'oenologie | 0 L’Afrique du Sud L’apparition de la vigne en Afrique du Sud est contemporaine de l’installation des premières colonies hollandaises...
Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes... 18 Oct Les régions viticoles Françaises Mat | cours d'oenologie | 0 Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...
Le premier vin authentiquement gaulois a-t-il été un côte du Rhône, peut-être même un Hermitage ou une Côte-Rôtie ?... 16 Oct Les vins de la vallée du Rhône : des grands crus antiques aux premières AOC Mat | cours d'oenologie | 0 Le premier vin authentiquement gaulois a-t-il été un côte du Rhône, peut-être même un Hermitage ou une Côte-Rôtie ?...
Cognac et armagnac sont deux eaux-de-vie de vin, voisines, AOC, et classées en fonction de leur âge. Pourtant, Cognac... 16 Oct Cognac et Armagnac : si proches, si loin Mat | cours d'oenologie | 0 Cognac et armagnac sont deux eaux-de-vie de vin, voisines, AOC, et classées en fonction de leur âge. Pourtant, Cognac...
En France, le vin est indissociable de son lieu de production. 15 Oct Noms et appellations du vin Mat | cours d'oenologie | 0 En France, le vin est indissociable de son lieu de production.
La viticulture biologique suit le même principe que l’agriculture biologique. Elle exclut l’usage de molécules de synthèse et l’usage... 26 Jan Découvrez la viticulture biologique Mat | Magazine sur le vin | 0 La viticulture biologique suit le même principe que l’agriculture biologique. Elle exclut l’usage de molécules de synthèse et l’usage...
L’hégémonie française dans le monde viticole a pour corolaire majeur un secteur en pleine forme économique avec des millions... 17 Déc La fiche métier du commercial dans le vin Mat | Magazine sur le vin | 0 L’hégémonie française dans le monde viticole a pour corolaire majeur un secteur en pleine forme économique avec des millions...
C’est dans un paysage où la culture méditerranéenne a creusé ses premiers sillons il y a plus de vingt... 07 Mai Domaine Richeaume, la Provence en poupre et en rubis Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 C’est dans un paysage où la culture méditerranéenne a creusé ses premiers sillons il y a plus de vingt...
Comment peut-on lier ces deux mondes, a priori si différents, que sont le vin et le rugby ? Est-ce un... 07 Oct Vin et rugby : deux mondes qui se ressemblent 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 0 Comment peut-on lier ces deux mondes, a priori si différents, que sont le vin et le rugby ? Est-ce un...
AOC, VDQS, Vins de pays, Vins de table : on n’en comprend pas toujours le sens mais on s’est habitué... 15 Juin Réforme des appellations : ce qui va changer sur les étiquettes 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 3 AOC, VDQS, Vins de pays, Vins de table : on n’en comprend pas toujours le sens mais on s’est habitué...
Non, Fronton n'est pas qu'une pièce d'ornement architecturale, c'est aussi une jeune AOC (1975) du Sud-Ouest dont les vins... 23 Oct Fronton, pays de la négrette 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 0 Non, Fronton n'est pas qu'une pièce d'ornement architecturale, c'est aussi une jeune AOC (1975) du Sud-Ouest dont les vins...