Pourquoi la fête des vignerons se déroule-t-elle en France le jour de la Saint-Vincent, le 22 janvier ?
Pourquoi la fête des vignerons se déroule-t-elle en France le jour de la Saint-Vincent, le 22 janvier ?

Pourquoi la fête des vignerons se déroule-t-elle en France le jour de la Saint-Vincent, le 22 janvier ?

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Parce que Saint-Vincent est le saint patron des vignerons ! Mais pourquoi lui et pas un autre ?

On est condamné aux hypothèses car la question n’a pas de réponse historiquement certaine. On sait que Saint-Vincent est un saint du III ème siècle, mort en 304, qui vécut dans le royaume d’Aragon et dont le martyr a été particulièrement pénible (il aurait été lacéré, écartelé, brûlé…). D’ailleurs, certains ont fait un parallèle entre le sang du saint ainsi versé et le vin, incarnation du sang du christ dans l’eucharistie.

D’autres rapportent un épisode de sa vie au cours duquel il aurait miraculeusement démasqué un escroc : l’eau frauduleusement ajoutée se serait spontanément séparée du vin une fois le liquide renversé sur sa tunique.

On peut aussi évoquer la version qui veut qu’en tant que diacre, il ait été chargé de verser le vin de messe dans le calice, ou encore celle qui veut qu’il ait été supplicié sur un pressoir.

Une explication plus historique établit qu’il aurait d’abord été le saint patron des vignerons de la région parisienne qui travaillaient sous la dépendance de l’abbaye de Saint-Vincent, future Saint-Germain-des-Prés.

Enfin, on fait souvent l’analogie phonétique entre « vin » et « Vincent ».

Quelle que soit la bonne version, la Saint-Vincent fait toujours l’objet de fêtes vigneronnes, dont la plus connue est la Saint-Vincent tournante en Bourgogne, une fête populaire qui a lieu chaque année dans une commune différente de la région.

Texte extrait de Pourquoi le vin est-il rouge ?  Le vin en 100 questions – Editions l’Atelier du vin 

Pourquoi le vin est-il rouge

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