Visiter, ou revisiter, une région viticole à l’automne c’est s’assurer du plaisir d’une chaleur résiduelle lorsque le soleil se...
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Si vous passez en terres gardoises et que vous êtes amateur de vins et d’histoire, faites un détour par...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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La vague rose déferle en France, et aussi ailleurs, comme en Grande-Bretagne. Cette mode, qui dure depuis quelques années,...
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Les années en « 7 » seraient-elles maudites à Bordeaux ? Après 77, 87 et 97, trois des plus faibles années du...
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Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.
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A Bordeaux, le terme « cru classé » désigne une propriété dont le vin a été retenu lors des différents classements qui...
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Le soufre fait partie de notre Terre, formant environ 0,5% du poids de la croûte terrestre. C'est donc un...
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La saint-jacques possède une texture assez serrée, et des saveurs d'une grande finesse mêlant des notes ténues d'iode à...
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Non, Fronton n'est pas qu'une pièce d'ornement architecturale, c'est aussi une jeune AOC (1975) du Sud-Ouest dont les vins...
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Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.
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A la fin de la revue que nous avions faite du récent livre sur Robert Parker, le célèbre critique...
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Retrouvez la FOIRE AUX VINS 2009 Les Foires aux Vins de la rentrée débutent en septembre. Voici notre sélection à (tout) petit prix...
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Cap sur Avignon et sur un restaurant de poche fraîchement ouvert, à l'intérieur des remparts, sur la Place Pie,...
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L'appellation Margaux est la plus grande des appellations dites « communales » qui se trouvent incluses dans la zone plus vaste...
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Cette extrémité sud de la région Bourgogne s’imbrique dans le nord du Beaujolais comme ses collines contournent les ruisseaux...
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