La semaine dernière, j'ai évoqué le métier de pépiniériste, mais il faut savoir qu’il existe, pour l’instant du moins, des contraintes...
On pourrait dire que tout commence par la plante. C’est un peu vrai, mais aussi un peu réducteur bien entendu. Néanmoins il est clair que...
Une température constante, entre 10 et 14°C, est idéale.
Le vin est un produit vivant, fragile et instable, sensible à son environnement. Il faut donc veiller à lui garantir les meilleures...
C’est une question qui peut interpeller aussi bien le consommateur que l’acheteur de vin professionnel.
L’histoire du verre à vin est marquée, comme tout produit de consommation, par deux contraintes : les avancées techniques et le...
Le verre est une matière fragile qui existe probablement depuis 3 500 à 4 000 ans et dont on trouve trace dans la...
Après une brève histoire de l'étiquette la semaine dernière, faisons le point aujourd'hui sur les mentions obligatoires et facultatives...
Les premières « étiquettes » consistaient en des inscriptions gravées sur des amphores ou autres vaisseaux ou sur les plaques...
Après avoir parlé du bouchon en liège et de son histoire, et fourni un bref regard ensuite sur le marché actuel du bouchage des...
David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
