Nous avons goûté à peu près 400 vins qui seront mis en avant par les 6 principales enseignes pour...
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Savez-vous se que signifie le terme « véraison » en viticulture ?
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Mettons les choses au point pour commencer. J’aime beaucoup les (bons) vins rosés, c’est à dire, pour faire simple,...
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A Bordeaux, le terme « cru classé » désigne une propriété dont le vin a été retenu lors des différents classements qui...
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Le soufre fait partie de notre Terre, formant environ 0,5% du poids de la croûte terrestre. C'est donc un...
Le soufre fait partie de notre Terre, formant environ 0,5% du poids de la croûte terrestre. C'est donc un...
La manière dont une bonne partie de la classe dirigeante de la France semble traiter le vin est une...
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Difficile de l'ignorer, le 14 février, c'est la Saint-Valentin. Tous les commerces se mettent au diapason pour faire de...
Difficile de l'ignorer, le 14 février, c'est la Saint-Valentin. Tous les commerces se mettent au diapason pour faire de...
Certains repas, de famille ou entre amis par exemple, sont le terrain de chasse de prédilection des buveurs d'étiquette, des...
Certains repas, de famille ou entre amis par exemple, sont le terrain de chasse de prédilection des buveurs d'étiquette, des...
Faut-il accorder une attention particulière à l'achat des vins que nous allons boire pendant les fêtes de fin d'année ?...
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22 décembre 2025, comme chaque semaine, je pousse la porte de l'Eprouvette et la Bouteille, dernier caviste indépendant de...
22 décembre 2025, comme chaque semaine, je pousse la porte de l'Eprouvette et la Bouteille, dernier caviste indépendant de...
On voit fleurir, un peu partout, des cuvées « Tradition » ou « Vieilles Vignes ». Dans le discours plus ou moins fleuri...
On voit fleurir, un peu partout, des cuvées « Tradition » ou « Vieilles Vignes ». Dans le discours plus ou moins fleuri...
La chair délicate du bar et les notes fruitées et acides apportées par l’orange devraient faire un joli mariage...
La chair délicate du bar et les notes fruitées et acides apportées par l’orange devraient faire un joli mariage...
Voici une recette et nos accords mets-vins pour des langoustines.
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Non, Fronton n'est pas qu'une pièce d'ornement architecturale, c'est aussi une jeune AOC (1975) du Sud-Ouest dont les vins...
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A la fin de la revue que nous avions faite du récent livre sur Robert Parker, le célèbre critique...
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Perdu dans un rayonnage de supermarché, vous semblez bien désemparé à l'heure du choix. Attendu à dîner, vous vous...
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Le Guide des Grands Amateurs, nouveau venu dans les guides d'achat cette année, se distingue des autres par son...
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Le mot apéritif désigne la boisson, avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...
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Les consommateurs de vin sont vraiment un public à part ! Quel autre groupe de consommateurs d'un produit alimentaire...
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Depuis quelques années, un certain nombre de bistrots à vins et caves, à Paris comme ailleurs malheureusement, ont trouvé...
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L'appellation Margaux est la plus grande des appellations dites « communales » qui se trouvent incluses dans la zone plus vaste...
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Que représentent 1400 euros ? Le salaire mensuel moyen en France, le loyer d'un 4 pièces à Paris ou...
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La semaine dernière, nous vous avons présenté « Le Goût et le Pouvoir » par Jonathan Nossiter. Cette semaine,...
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Drôle de coïncidence que la sortie simultanée de 2 livres, l’un écrit par un cinéaste, amateur de vin, pourfendeur...
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Dire, comme bien trop de commentateurs, que le vin français est le «meilleur vin du monde», même entre guillemets,...
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Cette extrémité sud de la région Bourgogne s’imbrique dans le nord du Beaujolais comme ses collines contournent les ruisseaux...
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