L’année 2020 a été une année marquée par une crise sanitaire qui a secoué toute la planète entière. Cette...
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Terre pionnière de la vigne en France, la Provence est aujourd’hui synonyme d’un art de vivre auquel invitent la...
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On pense souvent à accorder le vin que l’on va servir avec une entrée, un plat ou même le...
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Aujourd’hui, ces spécialités font désormais partie du rituel des fêtes de fin d’année et du réveillon de Noël par...
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Noël, Jour de l’An… des temps forts indissociables du champagne. C’est ainsi la période où les flacons renfermant des...
Noël, Jour de l’An… des temps forts indissociables du champagne. C’est ainsi la période où les flacons renfermant des...
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape figure assurément parmi les plus prestigieux, cependant, il se distingue de ses illustres semblables par...
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Les caves à vins semblent être la signature des maisons de riches. Cependant, elles deviennent une tendance de plus...
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Désuet dans son acception première, le vocable Duché d’Uzès désigne désormais un territoire profane, pour ainsi dire, celui d’une...
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Le vin, c’est une boisson qui vit. Après l’achat d’une bonne bouteille, celle-ci doit être conservée dans de bonnes...
Le vin, c’est une boisson qui vit. Après l’achat d’une bonne bouteille, celle-ci doit être conservée dans de bonnes...
C’est dans un paysage où la culture méditerranéenne a creusé ses premiers sillons il y a plus de vingt...
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Tout le monde cherche à refroidir les boissons en période estivale pour mieux les siroter. Mais, comment y parvenir...
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Foyer d’une aire de production de Vins Doux Naturels (ou VDN), à l’instar de Banyuls ou de Rivesaltes, l’appellation...
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Menetou-Salon. Un nom qui étonne, mais c’est bien celui, très singulier, d’un village du Berry et d’une commune du...
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Alors que tous les records de vente avait déjà été atteint l’année dernière en France, les commerçants s’attendent à...
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En plus d’une boutique en ligne, Le Petit Ballon possède une plate-forme dédiée aux box, que l’enseigne décline en...
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Lors des avant-premières des foires aux vins de la grande distribution, j’ai opéré une sélection de vins qui m’ont...
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Ce que l’on appelle communément sushi désigne en fait une spécialité japonaise combinant uniquement du riz avec du poisson...
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Près de Beaucaire, c’est au sein d’un paysage partagé entre vergers, bois et garrigue, et scandé de haies de...
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Aujourd’hui, on considère que tout vin de quelque ambition devrait être élevé en fûts de chêne. La revendication de...
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Imaginaire, caractère, sensation, émotion, voilà tous les voyages auxquels m’a convié une formidable dégustation de vins grecs organisée par...
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Le Domaine Olibrius est singulier à plus d’un titre, à commencer par une adresse introuvable, puisqu’il ne possède pas...
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Un millésime hétérogène Encensé avant même que les vins ne soient finis, le millésime 2015 a ensuite largement confirmé...
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Une sélection de 25 cuvées à moins de 20 euros (et quelques exceptions) glanées lors des dégustation du mois...
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Pour sa 7ème édition, « Terroirs et Millésimes en Languedoc » avait pour cadre le Château de Flaugergues, un monument historique...
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Le phénomène Beaujolais Nouveau n’est pas une pure invention marketing des temps modernes. Il est l’héritier d’une tradition, oubliée...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Le plus contrefait des vins français est pourtant le plus inimitable. Chablis, dans l’Yonne, à mi-chemin entre Paris et...
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Wineandco, l’un des plus importants sites de ventes de vin en ligne, vient d’ouvrir sa belle « annexe », le Chai...
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Institution libanaise, le Château Musar trace son sillon sans changer de cap : celui de vins pas toujours orthodoxes mais fascinants par leur complexité et leur différence.
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Mes collègues journalistes, ainsi que des marchands de vins du monde entier, viennent de passer une semaine à Bordeaux...
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On vous imagine hésiter, un peu fébrile, à l’heure de choisir quelle bulle fera honneur aux fêtes de fin...
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Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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AOC, VDQS, Vins de pays, Vins de table : on n’en comprend pas toujours le sens mais on s’est habitué...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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La période des fêtes de Noël m’a donné l’occasion d’aller en Angleterre par l’Eurostar et de comparer le traitement...
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