A la fin de la revue que nous avions faite du récent livre sur Robert Parker, le célèbre critique...
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Dans l’esprit qui a guidé mon reportage dans le Gard des vignes, les présentations qui suivent rendent compte de...
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Tous les acteurs et observateurs du bordelais s’accordent à clamer la spécificité d’un millésime très atypique comparativement à ceux...
Tous les acteurs et observateurs du bordelais s’accordent à clamer la spécificité d’un millésime très atypique comparativement à ceux...
Le mauvais vin nous arrive à tous. … Enfin, pas tous. Seulement à ceux qui boivent du vin. Peut-être...
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Le vin est une boisson obtenue par la fermentation, totale ou partielle, du jus de raisin, issu du fruit...
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Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...
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Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :...
Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :...
Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...
Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...
On parle de plus en plus de tourisme dans les régions viticoles, et c’est tant mieux. On utilise parfois...
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Cognac et armagnac sont deux eaux-de-vie de vin, voisines, AOC, et classées en fonction de leur âge. Pourtant, Cognac...
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Épousant l’aire de production de l’armagnac, les Côtes de Gascogne ont pris la mesure de ce legs avec un...
Épousant l’aire de production de l’armagnac, les Côtes de Gascogne ont pris la mesure de ce legs avec un...
Acheter de grands vins sans payer le prix fort est possible grâce aux ventes en « primeur ». Il faut dire...
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1jour1vin, ouvert en 2006, s’est imposé depuis comme un acteur de la vente de vin en ligne sérieux et...
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Tous les établissements de débit de boissons qui servent des denrées alimentaires sont tenus de respecter des règles d’hygiène...
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Ces vins rouges du Lot, autrefois durs et rustiques dans l’ensemble, ont, depuis quelques années, acquis une toute nouvelle...
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Un vignoble à lui tout seul : quelques 45 millions de bouteilles par plus de 800 producteurs sont produites chaque...
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Pour toutes les bourses et tous les niveaux, une sélection de 6 livres pertinents pour amateurs débutants ou confirmés.
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Ce nouveau restaurant situé au 195 rue du Faubourg Saint Honoré se nomme les 110 de Taillevent. 110, c’est le nombre exceptionnel de vins proposés au verre dans ce restaurant très bien pensé et assez innovant pour son approche du vin.
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Mes collègues journalistes, ainsi que des marchands de vins du monde entier, viennent de passer une semaine à Bordeaux...
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Les vins suisses vous sont inconnus ? Rien d’étonnant, ils sont vendus au compte-goutte en France et ne bénéficiaient pas...
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Le principal problème posé par le marché des primeurs à Bordeaux (ventes effectuées avant la livraison des vins) est...
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A Bordeaux, le terme « cru classé » désigne une propriété dont le vin a été retenu lors des différents classements qui...
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Devant le torrent de louanges qui semble se déverser sur ces mangas japonais, récemment traduits et édités en France...
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Je viens de terminer un bon, un très bon livre : « Choses Bues ». Son auteur est Jacques...
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Le Guide des Grands Amateurs, nouveau venu dans les guides d'achat cette année, se distingue des autres par son...
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La semaine dernière, nous vous avons présenté « Le Goût et le Pouvoir » par Jonathan Nossiter. Cette semaine,...
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Drôle de coïncidence que la sortie simultanée de 2 livres, l’un écrit par un cinéaste, amateur de vin, pourfendeur...
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