Vous êtes un passionné du vin et vous avez toujours rêvé d’une vraie cave à vin sous votre habitation...
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Plus le vin vieillit, meilleur il est. Toutefois, le processus de vieillissement ne donne pas toujours les mêmes résultats...
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Œnophile averti, vous souhaitez avoir à votre disposition une collection de vins de bonne qualité ? En investissant dans...
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Nombreux sont les clients qui arrivent sur une boutique de vin en ligne sans savoir comment choisir le bon...
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Conserver son vin selon les règles de l’art afin de pouvoir le déguster comme il se doit, et ce,...
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Vous êtes un grand amateur de vin et vous rêvez d’une cave à vin qui fasse pâlir d’envie tous...
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L’achat en 2011 du domaine de Château Miraval par le couple d’acteurs Brad Pitt et Angelina Jolie a jeté...
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Acronyme de « The wine I love », l’enseigne Twil est celle d’un site de vente en ligne qui se présente...
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Dans cet article j’ai utilisé le terme Laudun afin de rendre sa lecture moins fastidieuse que si j’avais mentionné...
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Une bouteille de vin invite au partage et c’est une attention très particulière. En ces temps de fête qui...
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Eloi Dürrbach vient de nous quitter… J’ai choisi de rendre hommage à ce grand vigneron en republiant cet article,...
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Dernières nées des box par abonnement, les box fromage ont commencé à envahir le web il y a 7...
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Boisson commémorative par excellence, le champagne honore tous les temps forts de l’existence à la mesure du plaisir qu’il...
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Le 24 novembre 2010, l’AOC Côtes du Rhône Villages Rasteau est officiellement autorisée à se dépouiller de son fastidieux...
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Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...
Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...
Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
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Histoire de l’étiquette Les premières « étiquettes » consistaient en des inscriptions gravées sur des amphores ou autres vaisseaux ou sur...
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J’ai décidé de faire deux chroniques sur ce sujet en lisant un communiqué du Groupe Marie-Claire sur un récent...
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Depuis les box de chocolats aux coffrets de thé, le concept du calendrier de l’avent a bien évolué. Faisant...
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Noël approche à grands pas ! En conséquence, vous pensez aux délices et aux boissons à servir ainsi qu’aux...
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Le vin est un produit vivant, fragile et instable, sensible à son environnement. Il faut donc veiller à lui...
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Le vin est une boisson obtenue par la fermentation, totale ou partielle, du jus de raisin, issu du fruit...
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Histoire du bouchon J’émets des réserves sérieuses, basées sur 30 ans d’expérience, quant à l’efficacité de ce système de...
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Un regard sur une carte viticole de la France ou même de l’Europe impose cette évidence : les grandes...
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Le cépage désigne une variété de raisin. 99% du vin produit aujourd’hui provient de variétés de l’espèce vitis vinifera,...
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Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La...
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L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...
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L’Australie La viticulture australienne est née dans les années 1820 avec l’arrivée massive d’émigrants européens. Histoire La région de...
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Les Etats-Unis On ne saura probablement jamais avec certitude si c’est bien sur la côte Est des Etats-Unis que...
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L’Afrique du Sud L’apparition de la vigne en Afrique du Sud est contemporaine de l’installation des premières colonies hollandaises...
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Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...
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Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :...
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L’histoire de la bouteille en verre est assez ancienne, mais, en ce qui concerne le vin, pas tant que...
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« J’ai bu une sorte de vin français appelé Ho-Bryan qui avait un bon goût très particulier que je n’avais...
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Le mot « élevage », lorsqu’il est appliqué aux vins, signifie l’ensemble des opérations réalisées dans une cave (ou parfois dans...
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Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...
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Après les vendanges, regardons maintenant les différentes étapes de la vinification, qui voit la transformation du raisin en vin.Je...
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La machine à vendanger Prenons les choses dans l’ordre chronologique du travail effectué entre vigne et chai, même si...
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On parle de plus en plus de tourisme dans les régions viticoles, et c’est tant mieux. On utilise parfois...
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Pour la plupart des consommateurs, l’élément le plus important dans la décision d’achat d’un vin est son prix.Le responsable d’un...
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