Résultat pour gard

Le vin est une boisson obtenue par la fermentation, totale ou partielle, du jus de raisin, issu du fruit...

Histoire du bouchon J’émets des réserves sérieuses, basées sur 30 ans d’expérience, quant à l’efficacité de ce système de...

Un regard sur une carte viticole de la France ou même de l’Europe impose cette évidence : les grandes...

Le cépage désigne une variété de raisin. 99% du vin produit aujourd’hui provient de variétés de l’espèce vitis vinifera,...

Le sexe et la génétique de la vigne La vigne a une stabilité génétique disons… variable.La plupart des cépages...

Types et styles sont les deux mots que l’on utilise pour rendre compte de la diversité des vins. La...

L’Allemagne La vigne, qui est apparue au I er siècle, s’est progressivement diffusée le long des vallées du Rhin...

Les Etats-Unis On ne saura probablement jamais avec certitude si c’est bien sur la côte Est des Etats-Unis que...

Les régions viticoles sont nombreuses en France. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, vous pouvez parcourir les vignes...

Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :...

L’histoire de la bouteille en verre est assez ancienne, mais, en ce qui concerne le vin, pas tant que...

Peu de vins peuvent revendiquer le statut de « mythique ». Un vin mythique est un vin dont le nom est...

« J’ai bu une sorte de vin français appelé Ho-Bryan qui avait un bon goût très particulier que je n’avais...

Le mot « élevage », lorsqu’il est appliqué aux vins, signifie l’ensemble des opérations réalisées dans une cave (ou parfois dans...

Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...

Après les vendanges, regardons maintenant les différentes étapes de la vinification, qui voit la transformation du raisin en vin.Je...

La fabrication du vin est un vrai travail d’équipe. Elle nécessite une certaine expertise et il faut donc faire...

On parle de plus en plus de tourisme dans les régions viticoles, et c’est tant mieux. On utilise parfois...

Pour la plupart des consommateurs, l’élément le plus important dans la décision d’achat d’un vin est son prix.Le responsable d’un...

Le premier vin authentiquement gaulois a-t-il été un côte du Rhône, peut-être même un Hermitage ou une Côte-Rôtie ?...

Cognac et armagnac sont deux eaux-de-vie de vin, voisines, AOC, et classées en fonction de leur âge. Pourtant, Cognac...

Que vaut une médaille sur un vin ? Les médailles ou autres signes distinctifs accordés lors de différents concours...