Dans les cours précédents, j’ai essayé de donner quelques notions sur les ingrédients de base qui constituent le vin :...
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L’histoire de la bouteille en verre est assez ancienne, mais, en ce qui concerne le vin, pas tant que...
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Peu de vins peuvent revendiquer le statut de « mythique ». Un vin mythique est un vin dont le nom est...
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Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...
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Après les vendanges, regardons maintenant les différentes étapes de la vinification, qui voit la transformation du raisin en vin.Je...
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La machine à vendanger Prenons les choses dans l’ordre chronologique du travail effectué entre vigne et chai, même si...
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La fabrication du vin est un vrai travail d’équipe. Elle nécessite une certaine expertise et il faut donc faire...
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Pour la plupart des consommateurs, l’élément le plus important dans la décision d’achat d’un vin est son prix.Le responsable d’un...
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La question du stockage est essentielle pour tirer tout le plaisir qu’un vin peut offrir. Le vin est un...
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Cognac et armagnac sont deux eaux-de-vie de vin, voisines, AOC, et classées en fonction de leur âge. Pourtant, Cognac...
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Que vaut une médaille sur un vin ? Les médailles ou autres signes distinctifs accordés lors de différents concours...
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En septembre, 20 000 ont été mises dans une cave sous-marine par un vigneron, dans le but de faire...
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Découvrez notre sélection des foires aux vins 2022 ➤ ICI ! Si les foires aux vins riment en principe avec...
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L’été est l’occasion de boire autrement et, parmi les vins appropriés, le rosé est bien celui qui rime avec...
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Épousant l’aire de production de l’armagnac, les Côtes de Gascogne ont pris la mesure de ce legs avec un...
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La simple évocation de l’armagnac ne laisse pas indifférent et renvoie tantôt à un élixir dont on se délecte...
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On dénombre plus de 1000 brasseries sur le territoire français et plus de 2000 marques de bière. Redevenue tendance...
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« Grands vins de petits domaines », tel se définit le concept de Trois Fois Vin. Il repose sur des box...
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Acheter de grands vins sans payer le prix fort est possible grâce aux ventes en « primeur ». Il faut dire...
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Acteur important dans l’univers pharmaceutique, Robert Wessman s’est investi, avec sa partenaire Ksenia Shakhmanova, dans celui du vin suivant...
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Une box portant une telle griffe promet la réjouissance voire l’enchantement du palais. Pour preuve, celle que nous avons...
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Les brasseries préférées de vos clients commencent à rouvrir et il est temps d’approvisionner votre bar avec des bières...
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Terre pionnière de la vigne en France, la Provence est aujourd’hui synonyme d’un art de vivre auquel invitent la...
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La viticulture biologique suit le même principe que l’agriculture biologique. Elle exclut l’usage de molécules de synthèse et l’usage...
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Aujourd’hui, ces spécialités font désormais partie du rituel des fêtes de fin d’année et du réveillon de Noël par...
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L’hégémonie française dans le monde viticole a pour corolaire majeur un secteur en pleine forme économique avec des millions...
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En France et partout dans le monde, le vin fait partie des boissons les plus nobles et les plus...
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Le mérite méconnu de Trois Fois Vin est d’avoir lancé sa première box mensuelle sur internet en des temps...
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Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape figure assurément parmi les plus prestigieux, cependant, il se distingue de ses illustres semblables par...
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Abacchus se distingue sensiblement des autres enseignes sur internet en proposant des box suivant un concept pédagogique. Cette approche...
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La sélection que nous recommandons n’est pas un reflet ordinaire de la grande distribution s’agissant de prix et de...
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Désuet dans son acception première, le vocable Duché d’Uzès désigne désormais un territoire profane, pour ainsi dire, celui d’une...
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Découvrez notre sélection des foires aux vins 2022 ➤ ICI ! La Foire aux Vins 2020 de l’enseigne Lidl reflète...
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Le tire-bouchon est un ustensile indispensable, que ce soit pour un amateur de vins ou dans n’importe quelle cuisine....
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De source sûre, la vigne résonne dans le village drômois de Visan depuis 1475, année de création de la...
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C’est dans un paysage où la culture méditerranéenne a creusé ses premiers sillons il y a plus de vingt...
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« Nous n’allons vers rien, justement parce que nous allons vers tout, et tout est atteint du moment que nous...
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Foyer d’une aire de production de Vins Doux Naturels (ou VDN), à l’instar de Banyuls ou de Rivesaltes, l’appellation...
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Synonyme de prestige, le sceau de la famille Rothschild honore aujourd’hui une gamme de champagnes dont la conception s’inscrit...
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