La période des fêtes de Noël m’a donné l’occasion d’aller en Angleterre par l’Eurostar et de comparer le traitement...
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Après des débuts discrets, le Bag-in-Box connaît depuis 10 ans une progression spectaculaire. Solide, pratique, économique et écologique, il a...
Après des débuts discrets, le Bag-in-Box connaît depuis 10 ans une progression spectaculaire. Solide, pratique, économique et écologique, il a...
Pessac-Léognan produit les vins blancs secs les plus prestigieux du Bordelais.
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« L’arbre à Champagne » est perché à plus de 5 mètres du sol, dans un très beau cabanon traversé par...
« L’arbre à Champagne » est perché à plus de 5 mètres du sol, dans un très beau cabanon traversé par...
Vincent Couche incarne parfaitement cette nouvelle génération de jeunes producteurs champenois indépendants, curieux, précis et ambitieux, qui affichent la...
Vincent Couche incarne parfaitement cette nouvelle génération de jeunes producteurs champenois indépendants, curieux, précis et ambitieux, qui affichent la...
Ce restaurant moderne et chic met joliment en valeur le vin.
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Si vous passez en terres gardoises et que vous êtes amateur de vins et d’histoire, faites un détour par...
Si vous passez en terres gardoises et que vous êtes amateur de vins et d’histoire, faites un détour par...
Le principal problème posé par le marché des primeurs à Bordeaux (ventes effectuées avant la livraison des vins) est...
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La vague rose déferle en France, et aussi ailleurs, comme en Grande-Bretagne. Cette mode, qui dure depuis quelques années,...
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WINE by ONE est un concept moderne de bar à vins qui utilise une batterie de ces machines en...
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Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...
Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...
Nous avons l’immense fierté de vous annoncer aujourd’hui un partenariat que nous espérons durable, tant il est en adéquation...
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Les producteurs mènent parfois des expériences originales sur les conditions de vieillissement de leurs vins : en altitude, enterré, sous...
Les producteurs mènent parfois des expériences originales sur les conditions de vieillissement de leurs vins : en altitude, enterré, sous...
Comment se fait-il que le vin soit sujet à deux types de traitement par les médias dits « grand public »,...
Comment se fait-il que le vin soit sujet à deux types de traitement par les médias dits « grand public »,...
Savez-vous se que signifie le terme « véraison » en viticulture ?
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La manière dont une bonne partie de la classe dirigeante de la France semble traiter le vin est une...
La manière dont une bonne partie de la classe dirigeante de la France semble traiter le vin est une...
22 décembre 2025, comme chaque semaine, je pousse la porte de l'Eprouvette et la Bouteille, dernier caviste indépendant de...
22 décembre 2025, comme chaque semaine, je pousse la porte de l'Eprouvette et la Bouteille, dernier caviste indépendant de...
On voit fleurir, un peu partout, des cuvées « Tradition » ou « Vieilles Vignes ». Dans le discours plus ou moins fleuri...
On voit fleurir, un peu partout, des cuvées « Tradition » ou « Vieilles Vignes ». Dans le discours plus ou moins fleuri...
La saint-jacques possède une texture assez serrée, et des saveurs d'une grande finesse mêlant des notes ténues d'iode à...
La saint-jacques possède une texture assez serrée, et des saveurs d'une grande finesse mêlant des notes ténues d'iode à...
Non, Fronton n'est pas qu'une pièce d'ornement architecturale, c'est aussi une jeune AOC (1975) du Sud-Ouest dont les vins...
Non, Fronton n'est pas qu'une pièce d'ornement architecturale, c'est aussi une jeune AOC (1975) du Sud-Ouest dont les vins...
A la fin de la revue que nous avions faite du récent livre sur Robert Parker, le célèbre critique...
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Je viens de terminer un bon, un très bon livre : « Choses Bues ». Son auteur est Jacques...
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Tous ceux qui sont un peu attentifs à ce qu'ils boivent ont pu faire 100 fois cette malheureuse constatation...
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Retrouvez la FOIRE AUX VINS 2009 Les Foires aux Vins de la rentrée débutent en septembre. Voici notre sélection à (tout) petit prix...
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Le mot apéritif désigne la boisson, avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...
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Un regard rapide sur les différentes statistiques qui comptabilisent la vente des vins en France fait ressortir trois grandes...
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Les consommateurs de vin sont vraiment un public à part ! Quel autre groupe de consommateurs d'un produit alimentaire...
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Cap sur Avignon et sur un restaurant de poche fraîchement ouvert, à l'intérieur des remparts, sur la Place Pie,...
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Depuis quelques années, un certain nombre de bistrots à vins et caves, à Paris comme ailleurs malheureusement, ont trouvé...
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L'appellation Margaux est la plus grande des appellations dites « communales » qui se trouvent incluses dans la zone plus vaste...
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Drôle de coïncidence que la sortie simultanée de 2 livres, l’un écrit par un cinéaste, amateur de vin, pourfendeur...
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Dire, comme bien trop de commentateurs, que le vin français est le «meilleur vin du monde», même entre guillemets,...
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Cette extrémité sud de la région Bourgogne s’imbrique dans le nord du Beaujolais comme ses collines contournent les ruisseaux...
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