Cette dégustation de vins du Liban a eu lieu au restaurant le Crave, dans le quartier d'Achrafieh, à Beyrouth.
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Les AOC du Centre-Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon…
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Aux XVII ème et XVIII ème siècles, partisans des vins de Champagne et de Bourgogne se sont livrés à...
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Cet endroit vient de s’ouvrir, et les plâtres étaient encore humides quand je m’y suis rendu. Mais je vous conseille...
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Enfin une très belle action collective pour la filière vin en France !
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Nous vous racontions il y a deux ans en quoi le vin possédait une place éminemment légitime dans la...
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30%, c’est la croissance annuelle du chiffre d’affaires des spécialistes de la vente de vins en ligne. Un pourcentage...
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La période des fêtes de Noël m’a donné l’occasion d’aller en Angleterre par l’Eurostar et de comparer le traitement...
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Pessac-Léognan produit les vins blancs secs les plus prestigieux du Bordelais.
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Ce guide, dont c’est la première édition, a été réalisé par John Euvrard, ancien sommelier de chez Bocuse, et...
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Vincent Couche incarne parfaitement cette nouvelle génération de jeunes producteurs champenois indépendants, curieux, précis et ambitieux, qui affichent la...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Le Minervois est l’une des appellations les plus attractives du Languedoc. Une large dégustation des vins du millésime 2009...
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Si vous avez visité Paris, sans doute êtes-vous passé à proximité du vignoble de Montmartre, un petit clos de...
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Cavissima est un des nouveaux venus dans le monde, très renouvelé, de la vente de vins en ligne.
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Si vous passez en terres gardoises et que vous êtes amateur de vins et d’histoire, faites un détour par...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Le principal problème posé par le marché des primeurs à Bordeaux (ventes effectuées avant la livraison des vins) est...
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La vague rose déferle en France, et aussi ailleurs, comme en Grande-Bretagne. Cette mode, qui dure depuis quelques années,...
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Les années en « 7 » seraient-elles maudites à Bordeaux ? Après 77, 87 et 97, trois des plus faibles années du...
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Pendant mon enfance, dans un pays souvent noyé dans les brumes et où le sport national estival n’est malheureusement...
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Le mois dernier, le Conseil des prélèvements obligatoires rendait son rapport sur les conséquences de la baisse de la...
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Pour donner du corps et du parfum au vin, prenez un bon blanc du sud, de Vacqueyras par exemple,...
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Depuis plusieurs années, une tendance forte se dessine dans le marketing des vins, déclinée à toutes les sauces : le...
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Mettons les choses au point pour commencer. J’aime beaucoup les (bons) vins rosés, c’est à dire, pour faire simple,...
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A Bordeaux, le terme « cru classé » désigne une propriété dont le vin a été retenu lors des différents classements qui...
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Pour réussir un mariage, il est préférable d’avoir : A - un mari ou une épouse à peu près consentant(e)
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La manière dont une bonne partie de la classe dirigeante de la France semble traiter le vin est une...
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Parmi les accessoires capables d’attiser rapidement le plaisir que l’on tire de la dégustation d’un vin, le Nez du...
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Difficile de l'ignorer, le 14 février, c'est la Saint-Valentin. Tous les commerces se mettent au diapason pour faire de...
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22 décembre 2025, comme chaque semaine, je pousse la porte de l'Eprouvette et la Bouteille, dernier caviste indépendant de...
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La chair délicate du bar et les notes fruitées et acides apportées par l’orange devraient faire un joli mariage...
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La saint-jacques possède une texture assez serrée, et des saveurs d'une grande finesse mêlant des notes ténues d'iode à...
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A la fin de la revue que nous avions faite du récent livre sur Robert Parker, le célèbre critique...
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Le mot apéritif désigne la boisson, avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...
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Un regard rapide sur les différentes statistiques qui comptabilisent la vente des vins en France fait ressortir trois grandes...
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Je ne suis pas un fervent adepte des « classements » qui, à Bordeaux, donnent l'illusion d'une grille de lecture facile...
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Depuis quelques années, un certain nombre de bistrots à vins et caves, à Paris comme ailleurs malheureusement, ont trouvé...
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L'appellation Margaux est la plus grande des appellations dites « communales » qui se trouvent incluses dans la zone plus vaste...
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Drôle de coïncidence que la sortie simultanée de 2 livres, l’un écrit par un cinéaste, amateur de vin, pourfendeur...
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