Synonyme de prestige, le sceau de la famille Rothschild honore aujourd’hui une gamme de champagnes dont la conception s’inscrit... 17 Déc Champagne Barons de Rothschild, charme et distinction Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Synonyme de prestige, le sceau de la famille Rothschild honore aujourd’hui une gamme de champagnes dont la conception s’inscrit...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 31 Mai Quel vin boire avec une charlotte bavaroise à la rhubarbe ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
Les guides des bars à vins sont trop rares. Il existe le très bon guide national, « Les zinzins du... 18 Juil Un guide des bars à vins de la Gironde 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 2 Les guides des bars à vins sont trop rares. Il existe le très bon guide national, « Les zinzins du...
Le Château de Pibarnon, que l’on atteint en suivant une route aussi étroite que sinueuse, est situé sur les... 16 Mai Un domaine à l’honneur : Château de Pibarnon 2fré | Dégustations, Magazine sur le vin | 0 Le Château de Pibarnon, que l’on atteint en suivant une route aussi étroite que sinueuse, est situé sur les...
Cet endroit vient de s’ouvrir, et les plâtres étaient encore humides quand je m’y suis rendu. Mais je vous conseille... 18 Mar Un nouveau bar à vin remarquable à Paris : Ô Château, dans le 1er arrondissement 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 4 Cet endroit vient de s’ouvrir, et les plâtres étaient encore humides quand je m’y suis rendu. Mais je vous conseille...
Visiter, ou revisiter, une région viticole à l’automne c’est s’assurer du plaisir d’une chaleur résiduelle lorsque le soleil se... 05 Oct Un bar à vin pour l’automne : Le Café de la Promenade, à Bourgueil (37) 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 2 Visiter, ou revisiter, une région viticole à l’automne c’est s’assurer du plaisir d’une chaleur résiduelle lorsque le soleil se...
Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, la... 13 Août Un bar à vin pour l'été: la Part des Anges, à Nice 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 3 Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, la...
Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, le... 06 Août Un bar à vin pour l’été: Le Grand Herbet, à Blainville-sur-Mer 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 0 Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, le...
Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, le... 30 Juil Un bar à vin pour l’été: le bistrot de Serine, à Ampuis 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 0 Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, le...
Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, le... 23 Juil Un bar à vin pour l’été: le Lieu-Dit Vin, à Hendaye 2fré | Magazine sur le vin | 3 Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, le...
Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de... 07 Juil Que boire avec une salade de bar tiède à l’huile de noisette 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
WINE by ONE est un concept moderne de bar à vins qui utilise une batterie de ces machines en... 22 Avr Un nouveau bar à vins à Paris: WINE by ONE 2fré | Billets d'humeur, Magazine sur le vin | 3 WINE by ONE est un concept moderne de bar à vins qui utilise une batterie de ces machines en...
La chair délicate du bar et les notes fruitées et acides apportées par l’orange devraient faire un joli mariage... 28 Oct Que boire avec un bar en papillote ? 2fré | Accords mets-vins, Magazine sur le vin | 0 La chair délicate du bar et les notes fruitées et acides apportées par l’orange devraient faire un joli mariage...
L’été est souvent synonyme de grillades au barbecue, d’arômes alléchants émanant des jardins voisins et de plaisirs gastronomiques en... 02 Mai Les accords parfaits de l’été 2024 pour les amateurs de grillades et de vins Mat | Accords mets-vins | 0 L’été est souvent synonyme de grillades au barbecue, d’arômes alléchants émanant des jardins voisins et de plaisirs gastronomiques en...
Rituellement, les champagnes ont une large voix au chapitre en cette période des fêtes de fin d’année. Leur vitrine... 18 Déc Trois champagnes d’exception Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Rituellement, les champagnes ont une large voix au chapitre en cette période des fêtes de fin d’année. Leur vitrine...
Dans un monde où le commerce en ligne prend une place de plus en plus importante, le secteur viticole... 07 Déc Classement 2024 : les applications de vente de vin les plus populaires en France Mat | Magazine sur le vin | 0 Dans un monde où le commerce en ligne prend une place de plus en plus importante, le secteur viticole...
Le design d’une étiquette de bouteille de vin est un art délicat qui marie esthétique et fonction, capturant l’essence... 18 Nov L’art subtil du design pour l’étiquette d’une bouteille de vin Mat | Magazine sur le vin | 0 Le design d’une étiquette de bouteille de vin est un art délicat qui marie esthétique et fonction, capturant l’essence...
En 2023, la foire aux vins Lidl est placée sous le signe de la convivialité tout en perpétuant le... 31 Août Foire aux vins Lidl 2023, les coups de cœur d’Ecce Vino Mohamed Boudellal | Foires aux vins, Magazine sur le vin | 0 En 2023, la foire aux vins Lidl est placée sous le signe de la convivialité tout en perpétuant le...
Le vin s’avère être aujourd’hui une boisson qui a des effets bénéfiques sur la santé. Il contiendrait des antioxydants... 04 Juin Quel est le meilleur vin pour la santé ? Mat | Magazine sur le vin | 0 Le vin s’avère être aujourd’hui une boisson qui a des effets bénéfiques sur la santé. Il contiendrait des antioxydants...
Ceci est un article sponsorisé. Le whisky et le bourbon sont deux des spiritueux les plus appréciés au monde.... 10 Mar Bourbon et whisky : points communs et différences Mat | Magazine sur le vin | 0 Ceci est un article sponsorisé. Le whisky et le bourbon sont deux des spiritueux les plus appréciés au monde....
Pendant les fêtes de fin d’année, les températures chutent considérablement. Pour se maintenir au chaud, il faut développer des... 28 Nov Quel est le vin idéal pour faire le vin chaud de Noël ? Mat | Magazine sur le vin | 0 Pendant les fêtes de fin d’année, les températures chutent considérablement. Pour se maintenir au chaud, il faut développer des...
Pour surprenant que ce soit, la vigne croît favorablement en montagne et cela depuis que l’homme y a établi... 07 Nov Les vignerons des Hautes-Alpes sur le chemin des sommets Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 1 Pour surprenant que ce soit, la vigne croît favorablement en montagne et cela depuis que l’homme y a établi...
Pour la commodité du récit, j’ai utilisé indifféremment le terme « cru » ou l’expression « cru La Livinière », parfois raccourcie en... 17 Oct Minervois La Livinière, un vignoble à l’honneur Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Pour la commodité du récit, j’ai utilisé indifféremment le terme « cru » ou l’expression « cru La Livinière », parfois raccourcie en...
Tous les acteurs et observateurs du bordelais s’accordent à clamer la spécificité d’un millésime très atypique comparativement à ceux... 26 Sep Bordeaux 2021, analyse du millésime et achats en primeur Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Tous les acteurs et observateurs du bordelais s’accordent à clamer la spécificité d’un millésime très atypique comparativement à ceux...
Le mauvais vin nous arrive à tous. … Enfin, pas tous. Seulement à ceux qui boivent du vin. Peut-être... 12 Juin Que se passe-t-il quand on boit un mauvais cubi de vin ? Mat | Magazine sur le vin | 0 Le mauvais vin nous arrive à tous. … Enfin, pas tous. Seulement à ceux qui boivent du vin. Peut-être...
Interrompue suite aux mesures sanitaires liées à l’épidémie de la Covid-19, la « balade gastronomique aux Grés de Montpellier » a... 23 Mai Les Grés de Montpellier passent à table ! Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Interrompue suite aux mesures sanitaires liées à l’épidémie de la Covid-19, la « balade gastronomique aux Grés de Montpellier » a...
Antoine Alléno vient de nous quitter brutalement à l’âge de 24 ans. En son hommage, je ne pouvais pas... 16 Mai Que boire avec un burger ? Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Antoine Alléno vient de nous quitter brutalement à l’âge de 24 ans. En son hommage, je ne pouvais pas...
Le vin européen a une longue et riche histoire, qui remonte à des milliers d’années. Dans cet article de... 13 Mai Quelle est l’histoire du vin aux USA depuis son importation de l’Europe ? Mat | Magazine sur le vin | 0 Le vin européen a une longue et riche histoire, qui remonte à des milliers d’années. Dans cet article de...
Vous souhaitez bien commencer votre soirée ? Rien ne vaut un bon verre de vin. Cependant, lorsque l’on n’est... 05 Mar Tout savoir sur le vin léger Mat | cours d'oenologie | 0 Vous souhaitez bien commencer votre soirée ? Rien ne vaut un bon verre de vin. Cependant, lorsque l’on n’est...
Vous êtes un passionné du vin et vous avez toujours rêvé d’une vraie cave à vin sous votre habitation... 19 Fév Cave à vin enterrée : Comment la choisir ? Mat | Caves à vins | 0 Vous êtes un passionné du vin et vous avez toujours rêvé d’une vraie cave à vin sous votre habitation...
Nombreux sont ceux qui apprécient un verre de vin pendant un repas, lorsqu’ils reçoivent des amis ou se prélassent... 21 Déc Comment enlever une tache de vin rouge ? Les meilleures astuces Mat | cours d'oenologie | 0 Nombreux sont ceux qui apprécient un verre de vin pendant un repas, lorsqu’ils reçoivent des amis ou se prélassent...
Dans cet article j’ai utilisé le terme Laudun afin de rendre sa lecture moins fastidieuse que si j’avais mentionné... 10 Déc La fraîcheur et la vitalité des Laudun Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Dans cet article j’ai utilisé le terme Laudun afin de rendre sa lecture moins fastidieuse que si j’avais mentionné...
Boisson commémorative par excellence, le champagne honore tous les temps forts de l’existence à la mesure du plaisir qu’il... 28 Oct Champagnes d’exception Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Boisson commémorative par excellence, le champagne honore tous les temps forts de l’existence à la mesure du plaisir qu’il...
Le 24 novembre 2010, l’AOC Côtes du Rhône Villages Rasteau est officiellement autorisée à se dépouiller de son fastidieux... 21 Oct La force et la grâce des Rasteau Mohamed Boudellal | Magazine sur le vin | 0 Le 24 novembre 2010, l’AOC Côtes du Rhône Villages Rasteau est officiellement autorisée à se dépouiller de son fastidieux...
Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un... 20 Oct Les habits du vin Mat | cours d'oenologie | 0 Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...
Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de... 20 Oct Les accords mets-vins Mat | Accords mets-vins | 0 Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
Histoire de l’étiquette Les premières « étiquettes » consistaient en des inscriptions gravées sur des amphores ou autres vaisseaux ou sur... 20 Oct Comment lire l’étiquette d’une bouteille de vin ? Mat | cours d'oenologie | 0 Histoire de l’étiquette Les premières « étiquettes » consistaient en des inscriptions gravées sur des amphores ou autres vaisseaux ou sur...
J’ai décidé de faire deux chroniques sur ce sujet en lisant un communiqué du Groupe Marie-Claire sur un récent... 20 Oct Existe-t-il un goût « féminin » pour le vin ? Mat | cours d'oenologie | 0 J’ai décidé de faire deux chroniques sur ce sujet en lisant un communiqué du Groupe Marie-Claire sur un récent...
Le vin est une boisson obtenue par la fermentation, totale ou partielle, du jus de raisin, issu du fruit... 19 Oct Le vin : Définition et généralités Mat | cours d'oenologie | 0 Le vin est une boisson obtenue par la fermentation, totale ou partielle, du jus de raisin, issu du fruit...
Histoire du bouchon J’émets des réserves sérieuses, basées sur 30 ans d’expérience, quant à l’efficacité de ce système de... 19 Oct Le bouchon en liège Mat | cours d'oenologie | 0 Histoire du bouchon J’émets des réserves sérieuses, basées sur 30 ans d’expérience, quant à l’efficacité de ce système de...