Entretien avec Ségolène Lefèvre, auteur de Les Femmes & L’Amour du Vin (Féret, 2009)
Les AOC du Centre-Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon…
Pessac-Léognan produit les vins blancs secs les plus prestigieux du Bordelais.
Ce restaurant se trouve tout près du stade de rugby d’Agen et de la zone industrielle de Boé.
Priorité aux vins liquoreux bien évolués qui offrent des arômes proches du café.
Le chocolat et les fruits rouges sont une invitation à de jeunes vins rouges mutés du Roussillon.
Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.
Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.