Le vin s’avère être aujourd’hui une boisson qui a des effets bénéfiques sur la santé. Il contiendrait des antioxydants...
Le vin s’avère être aujourd’hui une boisson qui a des effets bénéfiques sur la santé. Il contiendrait des antioxydants...
La manière dont une bonne partie de la classe dirigeante de la France semble traiter le vin est une...
La manière dont une bonne partie de la classe dirigeante de la France semble traiter le vin est une...
La viticulture est profondément enracinée dans l’histoire et la culture de nombreuses régions du monde. Au cœur de cette...
La viticulture est profondément enracinée dans l’histoire et la culture de nombreuses régions du monde. Au cœur de cette...
J’ai republié cet article en hommage à Bernard Pueyo, qui nous a quitté au mois de décembre. Sans lui...
J’ai republié cet article en hommage à Bernard Pueyo, qui nous a quitté au mois de décembre. Sans lui...
Rituellement, les champagnes ont une large voix au chapitre en cette période des fêtes de fin d’année. Leur vitrine...
Rituellement, les champagnes ont une large voix au chapitre en cette période des fêtes de fin d’année. Leur vitrine...
Dans un monde où le commerce en ligne prend une place de plus en plus importante, le secteur viticole...
Dans un monde où le commerce en ligne prend une place de plus en plus importante, le secteur viticole...
Vous connaissez les calendriers de l’avent à base de chocolats ? Vous en offrez à vos enfants pour patienter...
Vous connaissez les calendriers de l’avent à base de chocolats ? Vous en offrez à vos enfants pour patienter...
Faite sur le critère du rapport qualité-plaisir/prix, notre sélection 2023 n’a pas perdu de vue le prix d’achat moyen...
Faite sur le critère du rapport qualité-plaisir/prix, notre sélection 2023 n’a pas perdu de vue le prix d’achat moyen...
En 2023, la foire aux vins Lidl est placée sous le signe de la convivialité tout en perpétuant le...
En 2023, la foire aux vins Lidl est placée sous le signe de la convivialité tout en perpétuant le...
Obéissant aux fondements de l’enseigne en matière de juste prix, la sélection proposée en 2023 pour sa boutique en...
Obéissant aux fondements de l’enseigne en matière de juste prix, la sélection proposée en 2023 pour sa boutique en...
Dans l’esprit qui a guidé mon reportage dans le Gard des vignes, les présentations qui suivent rendent compte de...
Dans l’esprit qui a guidé mon reportage dans le Gard des vignes, les présentations qui suivent rendent compte de...
En matière d’œnologie et d’Arts de la table s’il y bien une règle sur laquelle on ne saurait transiger...
En matière d’œnologie et d’Arts de la table s’il y bien une règle sur laquelle on ne saurait transiger...
Pour surprenant que ce soit, la vigne croît favorablement en montagne et cela depuis que l’homme y a établi...
Pour surprenant que ce soit, la vigne croît favorablement en montagne et cela depuis que l’homme y a établi...
Les plats qui défilent sur la table pendant le dîner de Noël sont sans doute les grands protagonistes de...
Les plats qui défilent sur la table pendant le dîner de Noël sont sans doute les grands protagonistes de...
Pour la commodité du récit, j’ai utilisé indifféremment le terme « cru » ou l’expression « cru La Livinière », parfois raccourcie en...
Pour la commodité du récit, j’ai utilisé indifféremment le terme « cru » ou l’expression « cru La Livinière », parfois raccourcie en...
Tous les acteurs et observateurs du bordelais s’accordent à clamer la spécificité d’un millésime très atypique comparativement à ceux...
Tous les acteurs et observateurs du bordelais s’accordent à clamer la spécificité d’un millésime très atypique comparativement à ceux...
Dans les dictionnaires, « pépite » est un substantif qui s’applique à des métaux précieux pour qualifier leur rareté. Le vocabulaire...
Dans les dictionnaires, « pépite » est un substantif qui s’applique à des métaux précieux pour qualifier leur rareté. Le vocabulaire...
Avertissement : par souci de confort de lecture, il m’est arrivé d’abréger le nom propre de l’appellation par son...
Avertissement : par souci de confort de lecture, il m’est arrivé d’abréger le nom propre de l’appellation par son...
Le mauvais vin nous arrive à tous. … Enfin, pas tous. Seulement à ceux qui boivent du vin. Peut-être...
Le mauvais vin nous arrive à tous. … Enfin, pas tous. Seulement à ceux qui boivent du vin. Peut-être...
Antoine Alléno vient de nous quitter brutalement à l’âge de 24 ans. En son hommage, je ne pouvais pas...
Antoine Alléno vient de nous quitter brutalement à l’âge de 24 ans. En son hommage, je ne pouvais pas...
Le vin européen a une longue et riche histoire, qui remonte à des milliers d’années. Dans cet article de...
Le vin européen a une longue et riche histoire, qui remonte à des milliers d’années. Dans cet article de...
La popularité des investissements dans les vignobles de Bourgogne, de Bordeaux et du Rhône ne cesse de croître parmi...
La popularité des investissements dans les vignobles de Bourgogne, de Bordeaux et du Rhône ne cesse de croître parmi...
Le brassage et la fabrication de la bière sont l’une des activités les plus excitantes et les moins attendues....
Le brassage et la fabrication de la bière sont l’une des activités les plus excitantes et les moins attendues....
Le vin est l’une des boissons les plus prisées à cause de son goût et de son arôme particuliers....
Le vin est l’une des boissons les plus prisées à cause de son goût et de son arôme particuliers....
Un vin sans sulfite ajouté est un vin nature, sans soufre, c’est-à-dire non additionné de dioxyde de soufre. Cette molécule était utilisée...
Un vin sans sulfite ajouté est un vin nature, sans soufre, c’est-à-dire non additionné de dioxyde de soufre. Cette molécule était utilisée...
La cave à vin à encastrer figure parmi les différents types d’armoires à vin. Elle se montre facile à...
La cave à vin à encastrer figure parmi les différents types d’armoires à vin. Elle se montre facile à...
Vous êtes un passionné du vin et vous avez toujours rêvé d’une vraie cave à vin sous votre habitation...
Vous êtes un passionné du vin et vous avez toujours rêvé d’une vraie cave à vin sous votre habitation...
Plus le vin vieillit, meilleur il est. Toutefois, le processus de vieillissement ne donne pas toujours les mêmes résultats...
Plus le vin vieillit, meilleur il est. Toutefois, le processus de vieillissement ne donne pas toujours les mêmes résultats...
Conserver son vin selon les règles de l’art afin de pouvoir le déguster comme il se doit, et ce,...
Conserver son vin selon les règles de l’art afin de pouvoir le déguster comme il se doit, et ce,...
Nombreux sont ceux qui apprécient un verre de vin pendant un repas, lorsqu’ils reçoivent des amis ou se prélassent...
Nombreux sont ceux qui apprécient un verre de vin pendant un repas, lorsqu’ils reçoivent des amis ou se prélassent...
Dans cet article j’ai utilisé le terme Laudun afin de rendre sa lecture moins fastidieuse que si j’avais mentionné...
Dans cet article j’ai utilisé le terme Laudun afin de rendre sa lecture moins fastidieuse que si j’avais mentionné...
Le 24 novembre 2010, l’AOC Côtes du Rhône Villages Rasteau est officiellement autorisée à se dépouiller de son fastidieux...
Le 24 novembre 2010, l’AOC Côtes du Rhône Villages Rasteau est officiellement autorisée à se dépouiller de son fastidieux...
Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...
Du temps des Egyptiens, Grecs et Romains de l’Antiquité, le contenant privilégié était l’amphore. Faite de terre cuite, d’un...
Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
Le choix d’un vin doit tenir compte d’au moins trois paramètres : température de service du plat, intensité de...
Ouvrir une bouteille n’est pas compliqué si on possède le tire-bouchon adéquat. On coupera la collerette sous le goulot...
Ouvrir une bouteille n’est pas compliqué si on possède le tire-bouchon adéquat. On coupera la collerette sous le goulot...
Histoire de l’étiquette Les premières « étiquettes » consistaient en des inscriptions gravées sur des amphores ou autres vaisseaux ou sur...
Histoire de l’étiquette Les premières « étiquettes » consistaient en des inscriptions gravées sur des amphores ou autres vaisseaux ou sur...
Les Français sont des grands clients de la raclette. Après le passage du Coronavirus, plus de 34.000 tonnes de...
Les Français sont des grands clients de la raclette. Après le passage du Coronavirus, plus de 34.000 tonnes de...
J’ai décidé de faire deux chroniques sur ce sujet en lisant un communiqué du Groupe Marie-Claire sur un récent...
J’ai décidé de faire deux chroniques sur ce sujet en lisant un communiqué du Groupe Marie-Claire sur un récent...
La formation des bulles Nous avons déjà traité de la formation du gaz dans un vin. Cela fait partie...
La formation des bulles Nous avons déjà traité de la formation du gaz dans un vin. Cela fait partie...
Depuis les box de chocolats aux coffrets de thé, le concept du calendrier de l’avent a bien évolué. Faisant...
Depuis les box de chocolats aux coffrets de thé, le concept du calendrier de l’avent a bien évolué. Faisant...