Résultat pour alcool

Le mot « élevage », lorsqu’il est appliqué aux vins, signifie l’ensemble des opérations réalisées dans une cave (ou parfois dans...

L’élevage du vin

Le mot « élevage », lorsqu’il est appliqué aux vins, signifie l’ensemble des opérations réalisées dans une cave (ou parfois dans...

Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...

Les levures

Parmi les idées reçues qui circulent de nos jours dans le monde du vin, il y a celle d’une...

Après les vendanges, regardons maintenant les différentes étapes de la vinification, qui voit la transformation du raisin en vin.Je...

La vinification du vin

Après les vendanges, regardons maintenant les différentes étapes de la vinification, qui voit la transformation du raisin en vin.Je...

La fabrication du vin est un vrai travail d’équipe. Elle nécessite une certaine expertise et il faut donc faire...

Les métiers du vin

La fabrication du vin est un vrai travail d’équipe. Elle nécessite une certaine expertise et il faut donc faire...

On parle de plus en plus de tourisme dans les régions viticoles, et c’est tant mieux. On utilise parfois...

Les pionniers du tourisme viticole

On parle de plus en plus de tourisme dans les régions viticoles, et c’est tant mieux. On utilise parfois...

Un nombre croissant mais encore marginal de domaines viticoles s’est mis, depuis quelques années, à pratiquer une version de...

La biodynamie

Un nombre croissant mais encore marginal de domaines viticoles s’est mis, depuis quelques années, à pratiquer une version de...

Cognac et armagnac sont deux eaux-de-vie de vin, voisines, AOC, et classées en fonction de leur âge. Pourtant, Cognac...

Cognac et Armagnac : si proches, si loin

Cognac et armagnac sont deux eaux-de-vie de vin, voisines, AOC, et classées en fonction de leur âge. Pourtant, Cognac...

Que vaut une médaille sur un vin ? Les médailles ou autres signes distinctifs accordés lors de différents concours...

Les labels

Que vaut une médaille sur un vin ? Les médailles ou autres signes distinctifs accordés lors de différents concours...

Rien de tel qu’un bon vin pour accompagner ces délicieuses petites pâtisseries appréciées de tous. Les macarons apportent déjà...

Quel vin se marie mieux avec des macarons ?

Rien de tel qu’un bon vin pour accompagner ces délicieuses petites pâtisseries appréciées de tous. Les macarons apportent déjà...

Ce que l’on appelle communément sushi désigne en fait une spécialité japonaise combinant uniquement du riz avec du poisson...

Quels vins pour des sushis ?

Ce que l’on appelle communément sushi désigne en fait une spécialité japonaise combinant uniquement du riz avec du poisson...

Imaginaire, caractère, sensation, émotion, voilà tous les voyages auxquels m’a convié une formidable dégustation de vins grecs organisée par...

Ode aux vins grecs

Imaginaire, caractère, sensation, émotion, voilà tous les voyages auxquels m’a convié une formidable dégustation de vins grecs organisée par...

Bag-in-Box®, cubi, fontaine à vin, caisse-outre… On s’accorde difficilement sur le nom à donner à ce type de contenant,...

La fin de la bouteille ?

Bag-in-Box®, cubi, fontaine à vin, caisse-outre… On s’accorde difficilement sur le nom à donner à ce type de contenant,...

Aller à la barre d’outils