Propriétaire et négociant en Languedoc, Gérard Bertrand est leader dans la distribution nationale des vins bio. Sa gamme baptisée...
Propriétaire et négociant en Languedoc, Gérard Bertrand est leader dans la distribution nationale des vins bio. Sa gamme baptisée...
A une quarantaine de km au nord de la vallée de la Loire s’écoule le Loir, brève rivière qui...
A une quarantaine de km au nord de la vallée de la Loire s’écoule le Loir, brève rivière qui...
C’est à une pomme de discorde que l’on devrait tous nos malheurs. Celle croquée par Eve nous aurait précipités...
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Avec l'arrivée de l'été, voici 8 vins rosés que nous vous recommandons.
Avec l'arrivée de l'été, voici 8 vins rosés que nous vous recommandons.
Le domaine de La Bégude, l’une des belles adresses de l’appellation Bandol (Provence), a vu, une nouvelle fois, l’un...
Le domaine de La Bégude, l’une des belles adresses de l’appellation Bandol (Provence), a vu, une nouvelle fois, l’un...
Dans la vallée du Rhône, il existe une hiérarchie entre les appellations : on distingue les appellations régionales (Côtes du...
Dans la vallée du Rhône, il existe une hiérarchie entre les appellations : on distingue les appellations régionales (Côtes du...
Sous des conditions pas vraiment idéales pour la vigne, le Japon s’est entêté à maintenir une petite production locale :...
Sous des conditions pas vraiment idéales pour la vigne, le Japon s’est entêté à maintenir une petite production locale :...
On sait que la vie des producteurs est ponctuée de catastrophes climatiques, dont les plus redoutables sont le gel...
On sait que la vie des producteurs est ponctuée de catastrophes climatiques, dont les plus redoutables sont le gel...
Ce nouveau restaurant situé au 195 rue du Faubourg Saint Honoré se nomme les 110 de Taillevent. 110, c’est le nombre exceptionnel de vins proposés au verre dans ce restaurant très bien pensé et assez innovant pour son approche du vin.
Ce nouveau restaurant situé au 195 rue du Faubourg Saint Honoré se nomme les 110 de Taillevent. 110, c’est le nombre exceptionnel de vins proposés au verre dans ce restaurant très bien pensé et assez innovant pour son approche du vin.
Larrivet Haut-Brion est une chartreuse du XIX ème siècle. Réputé à l’époque, le château a longuement décliné jusqu’à son rachat en 1987 par Philippe Gervoson (groupe Andros). Il a d’abord entrepris un travail de fond pour reconstituer la propriété telle qu’elle était du temps de sa splendeur.
Larrivet Haut-Brion est une chartreuse du XIX ème siècle. Réputé à l’époque, le château a longuement décliné jusqu’à son rachat en 1987 par Philippe Gervoson (groupe Andros). Il a d’abord entrepris un travail de fond pour reconstituer la propriété telle qu’elle était du temps de sa splendeur.
Saint-Emilion fait partie de ces sites viticoles remarquables façonnés de longue date par les hommes qui s’y sont succédé....
Saint-Emilion fait partie de ces sites viticoles remarquables façonnés de longue date par les hommes qui s’y sont succédé....
Par une matinée plutôt grisâtre et humide de cette fin de mois d’avril, nous nous sommes adonnés à l‘exercice...
Par une matinée plutôt grisâtre et humide de cette fin de mois d’avril, nous nous sommes adonnés à l‘exercice...
Mon unique voyage dans ce très ancien pays viticole date du printemps 2011. Il est né de la volonté...
Mon unique voyage dans ce très ancien pays viticole date du printemps 2011. Il est né de la volonté...
Avant l’avènement de la bulle, c'est-à-dire du Champagne pétillant, tous les vins de Champagne étaient plus ou moins teintés...
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Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire...
Même si le champagne est la boisson de fête par excellence, appréciée pour sa bulle, sa fraîcheur et l’imaginaire...
Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du...
Située à 25 km au Sud des remparts de Carcassonne, dans l’Aude, Limoux est l’appellation la plus occidentale du...
Dans le sillage de Côte-Rôtie ou Hermitage, Cornas a su se faire reconnaître comme l’un des grands du Rhône Nord. Jean-Luc Colombo a largement contribué au renouveau de l’appellation, soignant la maturité des raisins et les textures par l’usage raisonné de la barrique.
Dans le sillage de Côte-Rôtie ou Hermitage, Cornas a su se faire reconnaître comme l’un des grands du Rhône Nord. Jean-Luc Colombo a largement contribué au renouveau de l’appellation, soignant la maturité des raisins et les textures par l’usage raisonné de la barrique.
Le vin et la cuisine entretiennent une vieille complicité, comme en témoigne cette vénérable recette perse de 5000 ans...
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Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel.
Au pays des châteauneufs et des gigondas, existe un bastion imperméable aux modes, entièrement voué aux vins rosés, ou plutôt au Tavel.
Si la Provence domine nettement le marché des vins rosés en France, simplement par la part de sa production...
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Dans une région marquée par l’envol spectaculaire des prix depuis une quinzaine d’années, cette appellation offre de belles opportunités...
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Les AOC du Centre-Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon…
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Aux XVII ème et XVIII ème siècles, partisans des vins de Champagne et de Bourgogne se sont livrés à...
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Un blogger américain analyse les descripteurs de tous les vins ayant obtenu 100/100.
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Nous vous racontions il y a deux ans en quoi le vin possédait une place éminemment légitime dans la...
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Pessac-Léognan produit les vins blancs secs les plus prestigieux du Bordelais.
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Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de...
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Visiter, ou revisiter, une région viticole à l’automne c’est s’assurer du plaisir d’une chaleur résiduelle lorsque le soleil se...
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La vague rose déferle en France, et aussi ailleurs, comme en Grande-Bretagne. Cette mode, qui dure depuis quelques années,...
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Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...
Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...
Savez-vous se que signifie le terme « véraison » en viticulture ?
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Pour donner du corps et du parfum au vin, prenez un bon blanc du sud, de Vacqueyras par exemple,...
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Mettons les choses au point pour commencer. J’aime beaucoup les (bons) vins rosés, c’est à dire, pour faire simple,...
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On voit fleurir, un peu partout, des cuvées « Tradition » ou « Vieilles Vignes ». Dans le discours plus ou moins fleuri...
On voit fleurir, un peu partout, des cuvées « Tradition » ou « Vieilles Vignes ». Dans le discours plus ou moins fleuri...
Rôtie ou grillée, la chair de la volaille possède naturellement une certaine sécheresse, parfois corrigée par le caractère gras...
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Le mot apéritif désigne la boisson, avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...
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