Priorité aux vins liquoreux bien évolués qui offrent des arômes proches du café.
Le chocolat et les fruits rouges sont une invitation à de jeunes vins rouges mutés du Roussillon.
Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.
La chair moelleuse du boudin réclame en priorité de beaux blancs plutôt souples.
Savez-vous se que signifie le terme « véraison » en viticulture ?
Voici une recette et nos accords mets-vins pour des langoustines.
Le foie gras combine une grande finesse de saveurs et une texture à la fois fondante et grasse.
Je viens de terminer un bon, un très bon livre : « Choses Bues ». Son auteur est Jacques...