Billets d'humeur

Ce restaurant moderne et chic met joliment en valeur le vin.

On fête cette année la 150ème édition de la vente des vins des Hospices de Beaune.

Ce livre/guide, qui représente une somme de travail considérable, est fortement conseillé pour quiconque veut acheter des...

Ce restaurant se trouve tout près du stade de rugby d’Agen et de la zone industrielle de Boé.

Il y a quelque temps, le Midi Olympique sous le bras et ayant une heure à tuer, je pars...

Visiter, ou revisiter, une région viticole à l’automne c’est s’assurer du plaisir d’une chaleur résiduelle lorsque le soleil se...

Si vous avez visité Paris, sans doute êtes-vous passé à proximité du vignoble de Montmartre, un petit clos de...

Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, la...

Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, le...

Cet été, Egmont Labadie vous fait découvrir 4 bars à vins sur les lieux de vos vacances. Aujourd'hui, le...

La saison de rugby est maintenant terminée, alors que fait un amateur de sports d’équipe pendant l’été ?

Le principal problème posé par le marché des primeurs à Bordeaux (ventes effectuées avant la livraison des...

WINE by ONE est un concept moderne de bar à vins qui utilise une batterie...

« Je ne sais si mes vins doivent leur réputation à mes livres, ou mes livres à la qualité de...

Nous souhaitons évidemment une très belle année 2010 à nos lecteurs. Plutôt que de présenter des vœux « pieux » (et...

Pendant mon enfance, dans un pays souvent noyé dans les brumes et où le sport national estival n’est malheureusement...

Le mois dernier, le Conseil des prélèvements obligatoires rendait son rapport sur les conséquences de la baisse de la...

Comment se fait-il que le vin soit sujet à deux types de traitement par les médias dits « grand public »,...

Vous voulez savoir comment faire pour attirer le client amateur de vin dans votre restaurant et augmenter votre chiffre d’affaire ?...

Savez-vous se que signifie le terme « véraison » en viticulture ? 

Pour donner du corps et du parfum au vin, prenez un bon blanc du sud, de Vacqueyras par exemple,...

Depuis plusieurs années, une tendance forte se dessine dans le marketing des vins, déclinée à toutes les sauces : le...

Mettons les choses au point pour commencer. J’aime beaucoup les (bons) vins rosés, c’est à dire, pour faire simple,...

Pour réussir un mariage, il est préférable d’avoir :

A - un mari ou une épouse à peu près consentant(e)

Le soufre fait partie de notre Terre, formant environ 0,5% du poids de la croûte terrestre. C'est donc un...

La manière dont une bonne partie de la classe dirigeante de la France semble traiter le vin est une...

Parmi les accessoires capables d’attiser rapidement le plaisir que l’on tire de la dégustation d’un vin, le Nez du...

Devant le torrent de louanges qui semble se déverser sur ces mangas japonais, récemment traduits et édités en France...

La Savoie n'a pas toujours bonne réputation côté vins, à juste titre si on juge sa production à l'aune...

Certains repas, de famille ou entre amis par exemple, sont le terrain de chasse de prédilection des buveurs d'étiquette, des...

22 décembre 2025, comme chaque semaine, je pousse la porte de l'Eprouvette et la Bouteille, dernier caviste indépendant de...

On voit fleurir, un peu partout, des cuvées « Tradition » ou « Vieilles Vignes ». Dans le discours plus ou moins fleuri...

Pour ceux qui ne seraient pas encore au courant, c'est la crise. On vous le serine 100 fois par...

A la fin de la revue que nous avions faite du récent livre sur Robert Parker, le célèbre...

Je viens de terminer un bon, un très bon livre : « Choses Bues ». Son auteur est Jacques...

Perdu dans un rayonnage de supermarché, vous semblez bien désemparé à l'heure du choix. Attendu à dîner, vous vous...

Comme chaque année à la rentrée, le vin occupe le devant de la scène médiatique : foires aux vins, vendanges...

Tous ceux qui sont un peu attentifs à ce qu'ils boivent ont pu faire 100 fois cette malheureuse constatation...

Le Guide des Grands Amateurs, nouveau venu dans les guides d'achat cette année, se distingue des autres par son...

Le mot apéritif désigne la boisson,  avec ses éventuels compagnons solides, qui précède un repas. Il nous vient du...